レモングラス

レモングラス

レモングラスの自生地、成分、効能について。産地は主にインドです。主に作用する箇所として、消化器系などにより作用します。作用としては、消化促進、疲労回復などの作用をします。バームと並んで、レモンに似た香りを持っている、すっきりとした香りが特徴的なハーブです。飲みやすく、ブレンドもしやすいのが利点です。

レモングラスとは？

レモングラスとはアジア料理およびカリブ料理で使用される多年草 多年生のハーブ。イネ科、オガルカヤ属に属する。レモンのような風味があり、乾燥させ粉末にしたり、あるいは生のまま使われる。主な使用法はハーブティ、スープ、カレーで、鳥肉や魚、シーフードともよくあう。エッセンシャルオイルとしても使われる。
オガルカヤ属には50種以上の種がある。イーストインディアン・レモングラス(”Cyumbopogon flexuosus”)はインド、スリランカ、ミャンマー、タイ王国 タイ原産で、ウエストインディアン・レモングラス(”C. citratus”)はおそらくマレーシア原産である。ウエストインディアン・レモングラスのほうが料理に適している。また、インドでは薬用、香料として使われる。

情報元：wikipedia
URL:http://ja.wikipedia.org

レモングラス
... すみえくんのお誕生日用にGW明け購入したレモングラスが、えらい葉を伸ばしたので、少しばかり収穫。 えーえー、なかなか決まってますよ。 レモングラスは、頭に乗せて使うものですよね～～。 え？？ 違うって？？？ ふむ。 結構のりのりですよ。 ...
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レモングラス
まちなか案内所のレモングラスです。すくすく育ってます。　　　　　　 お客様からいろんな事を教わります。みなさんが私たちスタッフの先生です。 今日は、私が書いたへたくそな地図を『わかりやすいよ。もらっていくね。 ...
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