山椒

山椒

山椒の自生地、成分、効能について。日本全域に自生している植物です。名前の由来は、椒には芳ばしいという意味があることから、山にある芳ばしいものという意味が由来しているそうです。山椒に含まれる主な成分は、辛味物質、精油、フラボノイドなどが主に含まれています。作用としては、利尿、殺虫、抗菌、また食欲不振、胃炎、むくみ、咳などにも効果が見られます。

山椒とは？

『サンショウ』より : サンショウ
生物の分類 分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目: ムクロジ目 Sapindales
科: ミカン科 Rutaceae
属: サンショウ属 Zanthoxylum
種: サンショウ piperitum
学名
Zanthoxylum piperitum
和名
サンショウ
英名
w:Szechuan_pepper Szechuan_pepper

情報元：wikipedia
URL:http://ja.wikipedia.org

なすの山椒煮
... 昔の人ってすごいな！ 向井の手づくり山椒 添加物は一切使用せず、和歌山産のぶどう山椒（大粒・種抜き）を使用。山椒は、国内でも少量しか収穫できない特に大粒のぶどう山椒の種を抜き、粗挽きにして芳香を保っています。向井珍味堂さんの ...
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山椒の実
... ３ｍを越す大きな山椒の木が育っていた。 あれ？こんなところに山椒なんて無かったよなー 思い出した。 そういえば、居候時代山に上って見つけた小さな実生の山椒の木を引っこ抜いてここに植えたことがあった。 あれから時過ぎること８年。 ...
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