芹

芹

芹の自生地、成分、効能について。日本全域に自生している植物です。名前の由来は、新苗が多く出てくる様子が競り合って競争しているように見えたことから由来していると言われています。芹に含まれている主な成分は、精油、ビタミンＢ、カロチノイド、ミネラルなどが含まれています。作用としては食欲増進、発汗、解毒、また神経痛、リウマチ、解熱、風邪などにも効果があるとされています。

芹とは？

『セリ』より : 生物の分類 分類
界:　　植物界　Plantae
門:　　被子植物門　Magnoliophyta
綱:　　双子葉植物綱　Magnoliopsida
目:　　セリ目　Apiales
科:　　セリ科　Apiaceae
属:　　セリ属　Oenanthe
種:　　javanica
Oenanthe javanica
セリ（芹: Japanese parsley）とはセリ科の春の七草の一つにも挙げられる草丈約30cmの野菜。春先に若い苗を食用とする。独特の香りを持つ。
湿地やあぜ道、休耕田など土壌水分の多い場所に自生し、半ば水につかっていることもある湿地性植物である。茎は泥の中や表面を横に這い、あちこちから葉を伸ばす。葉は二回羽状複葉、小葉は菱形っぽい。全体に柔らかく、黄緑色であるが、冬には赤っぽく色づくこともある。花は初夏に咲く。やや高く茎を伸ばし、その先端に傘状花序をつける。個々の花は小さく、花弁も見えないほどであるが、まとまった姿は白く、それなりに美しい。

情報元：wikipedia
URL:http://ja.wikipedia.org

芹と鰹節の醤油和え
今朝は太刀魚の塩焼き 芹と鰹節の醤油和え、味噌汁の具はワサビ菜、玉葱、水茄子、順菜、ワカメ、浅葱。 大根と胡瓜の漬物。 Tags: 和食 料理 朝食
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泣くな、芹香。
... 「芹香」 そして彼は あたしを抱きしめる。 「芹香、俺はお前をひとりにはせん。しんじれんか？」 あたしは何も言えない。 「芹香、我慢すんな。俺の前ではそれでええねん。ムカついたら言えばいい、殴りたかったら殴ればいい。 ...
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