ディル

ディル

ディルの自生地、成分、効能について。産地は主にヨーロッパです。主に作用する箇所として、消化器系、女性生殖器などにより作用します。作用としては、駆風、催乳などの作用をします。ディルはキッチンハーブとして善く知られています。魚介料理などにも使用されます。一般的にはディル　ヨーロピアンが使用されます。

ディルとは？

『イノンド』より : イノンド(”Anethum graveolens”)はセリ科の一年草。英名はディル(dill)。種子や葉を香味料や生薬として用いる。
イノンド属(Anethum)に属する唯一の種であるが、稀にカワラボウフウ属(Peucedanum)に分類されることもある。西南アジアから中央アジアが原産。成長すると高さ40-60cmに達し、細い茎には細かく裂開した柔らかな葉が互生する。成長した葉は長さ10-20cm、幅1-2mmほどとなる。花は白か黄色で、2-9cmほどの小さな花序 繖形花序をつくる。種子は長さ4-5mm、厚さ1mmほどで、直線またはやや湾曲した形をしており、表面は縦方向に波状のうねりをもつ。
英名（dill）はノルウェー語またはアングロサクソン語で「なめらかな」あるいは「あやす」を意味する言葉「dylle」に由来すると考えられており、これはこの植物が駆風薬として痛みを和らげる作用を持つためである。

情報元：wikipedia
URL:http://ja.wikipedia.org

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