ニガナ

ニガナ

ニガナの自生地、成分、効能について。北海道以外の日本全域に自生している植物です。架空の動物、竜の胆とたとえられそれが由来し、この名称がつけられたと言われています。ニガナに含まれている成分は、ゲンチオピクロシド、ゲンチジンなどが含まれています。作用としては、抗菌、消炎、また、食欲不振、消化不良、胃腸の不良などに効果があるとされています。

ニガナとは？

生物の分類 分類（クロンキスト体系）
ニガナ（苦菜 ”Ixeris dentata”）は、キク科の多年草である。
分布：路傍・田畑・山野に普通で環境により多形を示し、日本全土，東アジアの温～亜熱帯。
形状：高さ約40～70cm。
葉　：根出葉は柄が長く，茎葉は基部が葉の形 茎を抱き、下のものほど細長い。
花　：5～7月に，黄色の5弁花に見える舌状花を5～7個もつ頭花を散状に開く。
茎　：上部が枝分れし白汁を有し、苦味が多い。
葉　：白汁を有し、苦味が多い。
沖縄料理で野菜として利用する「ニガナ」（ンジャナ）はホソバワダンという別種。
草 にかな
キク科 にかな

情報元：wikipedia
URL:http://ja.wikipedia.org

黒葉ニガナ
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ニガナ
ニガナ ０７年７月８日　和賀岳 テーマ
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