ニンニク

ニンニク

ニンニクの自生地、成分、効能について。日本全域に自生している植物です。名前の由来は、仏教では、食用を禁じていたことから匂僧という言葉から由来していると言われています。ニンニクに含まれている成分は、アリシン、アリキシン、フラクタンなどが含まれています。作用としては、強壮、利尿、抗菌、抗ガン、また、リウマチ、疲労、動脈硬化などにも効果を発揮します。

ニンニクとは？

ニンニク
生物の分類 分類
界:　　植物界　Plantae
門:　　被子植物門　Magnoliophyta
綱:　　単子葉植物綱　Liliopsida
目:　　ユリ目　Liliales
科:　　ユリ科　Liliaceae
属:　　ネギ属　”Allium”
種:　　ニンニク　”sativum”
”Allium sativum
ニンニク
ニンニク（蒜：大蒜：葫、”Allium sativum”）とは、ユリ科の多年草で、球根（鱗茎）を香辛料として用いる。ガーリック (GARLIC) とも呼ばれる。日本ではニンニクやノビル（野蒜）など根茎を食用とするユリ科の植物を総称して蒜（ひる）と呼んでいたが、特にノビルと区別する場合にはオオヒル（大蒜）とも称した。生薬名は大蒜（たいさん）。
5月ごろに白い小さな花を咲かせるが栽培時には鱗茎を太らせるために花芽は摘み取ってしまう。

情報元：wikipedia
URL:http://ja.wikipedia.org

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