ミズゼリ

ミズゼリ

ミズゼリの自生地、成分、効能について。日本全域に自生している植物です。名前の由来は、新苗が多く出てくる様子が競り合って競争しているように見えたことから由来していると言われています。ミズゼリに含まれている主な成分は、精油、ビタミンB、カロチノイド、ミネラルなどが含まれています。作用としては食欲増進、発汗、解毒、また神経痛、リウマチ、解熱、風邪などにも効果があるとされています。
ツクシを食べる
はるばると高知市からクール宅急便が届いた。 なかから出てきたのは、 ミズゼリ、ヤブカンゾウ、ツクシ、ナノハナなどの みずみずしい春の野菜。 さっそく、ツクシや菜の花をおひたしにして食べた。 ツクシを食べるのは、十何年ぶりのことだろう。 ...
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